Наш катамаран «Искатель» мы зовем лучшим рестораном в мире. Оцените: всегда свежая рыба и иногда крабы (в зависимости от акватории), красная икра в подарок от местных жителей. Все это - на свежем воздухе и с видами на миллион. Чтобы не только «рыбов» показывать и про них рассказывать, хоть и красиво, в рыбный день – четверг на традиционной встрече «Байкал-Аляски» мы решили гостей кормить. Вкусно, конечно. Блюдами народов Аляски.
Поваром на этот раз стал охотник Марк Гардт, который приготовил аляскинское рыбное блюдо. А капитан Анатолий Казакевич и старший помощник капитана Роман Неудачин рассказали подробности приготовления пищи в экспедиции, поделились историями и пригласили к столу – по-экспедиционному.
Еще на встрече посмотрели короткометражный фильм из Иркутского областного архива о появлении и деятельности Российско-Американской компании. После этого Анатолий Казакевич рассказал об отеле «Байкал-Аляска», который станет импровизированным путешествием по нитке маршрута.
- Парк отель "Байкал-Аляска" будет состоять из нескольких объектов, которые обеспечат гостей всем необходимым. Во-первых, это ресепшен - большой просторный зал на 115 квадратных метров, номерной фонд - 73 номера на 155 человек, ресторанный комплекс: бар + ресторан с летней террасой. В проекте ресторана существует 500 паев по 295 тысяч рублей каждый с рентабельностью 17%, - отметил капитан «Искателя».
Предварительную презентацию ресторана провел Илья Цвик:
- Это будет не просто ресторан, а музей. Фирменные блюда меню планируем, конечно же, из рыбных продуктов. Это будет ресторан – достопримечательность, и здесь будет несколько видов кухонь.
Тут как раз подоспела прекрасная уха: за сервированными столами гости отведали аляскинское блюдо, а также чай с багульником, таежные ягоды, мед и, конечно, экспедиционную кедровку.
Костёр ещё больше согрел атмосферу встречи, и некоторые гости наслаждались блюдом непосредственно в месте приготовления - в мангальной зоне.